TRADYCYJNE polskie pierniczki.

Święta coraz bliżej, dlatego przychodzę do was z tradycyjnymi pierniczkami.Poniżej sprawdzony przez lata, pyszne i aromatyczne. Pierniczki można przygotować przed samymi Świętami, albo upiec wcześniej i odłożyć aby dojrzały i nabrały charakteru :-) 

Składniki: 

1 kg mąki pszennej,
400 g miodu,
400 g cukru,
100 g masła,
2 jajka,
20 g przyprawy do piernika,
15 g proszku do pieczenia

Polewa:

300 g cukru pudru,
sok z pół cytryny,
kilka kropli barwnika spożywczego 

Sposób przygotowania: 

Zrumienić na patelni 2 łyżki cukru, zalać 2 łyżkami wody, dodać miód i resztę cukru. Zagotować, dodać przyprawy i ostudzić do temperatury 20°C. Do mąki dodać miód, masło, jajka i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto i odstawić na kilka dni.   Rozwałkować ciasto na grubość 5 mm. Formować pierniczki i piec przez 10 - 15 minut w temperaturze 190 °C
Zmieszać cukier puder z sokiem z cytryny, dodać kilka kropli czerwonego barwnika. Zatrzeć wszystko na jednolitą masę i udekorować 

Smacznego!